在探究酵母菌细胞呼吸的方式中 那个质量分数为10％的NaOH溶液有什么作用?

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• 为了验证酵母菌在氧气充足条件下不能进行酒精发酵的原因是氧气抑制了酵母菌无氧呼吸，而不是有氧呼吸产生的ATP抑制了酵母菌无氧呼吸，请完成如下实验设计．供选的实验试剂和用品：锥形瓶、酵母菌细胞（试剂1）、酵母菌破碎后经离心处理得到的只含有酵母菌细胞质基质的上清液（试剂2）和只含有酵母菌细胞器的沉淀物（试剂3）、质量分数5%的葡萄糖溶液、ATP溶液、蒸馏水、橡皮管夹若干、其他常用器材和试剂．（1）取锥形瓶等连接成如下装置三套，依次编号为A、B、C，设定A套为对照组．1号瓶锥形瓶中都加质量分数为10%的NaOH溶液，3号锥形瓶中都加澄清的石灰水．（2）A装置的锥形瓶2中加入______；B装置的锥形瓶2中加入10mL试剂2、10mL质量分数5%的葡萄糖溶液、2mLATP溶液；C装置的锥形瓶2中加入10mL的试剂2、10mL质量分数5%的葡萄糖溶液、2mL蒸馏水．（3）A、B、C三套装置均先持续通入氮气1min，去除锥形瓶中的氧气，再将A、B、C三套装置分别作如下处理：A套持续通入N2，B套______，C
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