有一个四肽,经胰凝乳蛋白酶水解后产生一个二肽(Ser-Arg)与两个Phe(Ser丝氨酸；Arg精氨酸；Phe苯丙氨酸),该四肽的序列为：(单选1分)

分类: 作业答案 • 2022-01-09 18:01:39

问题描述：

有一个四肽,经胰凝乳蛋白酶水解后产生一个二肽(Ser-Arg)与两个Phe(Ser丝氨酸；Arg精氨酸；Phe苯丙氨酸),该四肽的序列为：(单选1分)
A．Phe-Ser-Arg-Phe B．Phe-Phe-Ser-Arg C．Ser-Arg-Phe-Phe D．以上答案都不对

答

选B
胰凝乳蛋白酶主要是剪切芳香族氨基酸——色氨酸、苯丙氨酸或酪氨酸的羧基端形成的肽键.也就是说它在Phe的C端切开了.Ser和Arg是不切的.所以是Phe-Phe-Ser-Arg.为什么答案选C，今年的联赛题谁知道呢~我认为选B顺便一提，多肽链的写法一般都是从N端到C端。你自己判断吧。