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为什么微生物分解蛋白质时PH值会上升?除了切下的氨基形成氨气和氨水以外还有什么其他原因?

分类: 作业答案 • 2022-01-09 18:04:39

问题描述：

为什么微生物分解蛋白质时PH值会上升?除了切下的氨基形成氨气和氨水以外还有什么其他原因?

答

还有很多其他含氮物质.如胺、尸胺等.