取小麦500克,烘干后,还有428克,小麦的烘干率是多少,含水率是多少

问题描述:

取小麦500克,烘干后,还有428克,小麦的烘干率是多少,含水率是多少

烘干率是428÷500x100%=85.6%
含水率是(500-428)÷500x100%=14.4%