下列属于化学变化的是（ ） A.粗盐提纯 B.葡萄酿酒 C.冰雪融化 D.酒精挥发
问题描述：
下列属于化学变化的是（ ）
A. 粗盐提纯
B. 葡萄酿酒
C. 冰雪融化
D. 酒精挥发
答
A、粗盐提纯过程中，只是把氯化钠等物质从海水中分离出来，没有生成新物质，属于物理变化；
B、葡萄酿酒过程中，生成新物质酒精，属于化学变化；
C、冰雪融化过程中，只是水由固体变成液体，没有生成新物质，属于物理变化；
D、酒精挥发过程中，只是酒精由液体变成气体，没有生成新物质，属于物理变化．
故选：B．