淀粉纤维素的区别我是高中生,请大家用通俗一点的语言告诉我他们的区别,通式一样,什么不一样呢?
问题描述：
淀粉纤维素的区别
我是高中生,请大家用通俗一点的语言告诉我他们的区别,通式一样,什么不一样呢?
答
淀粉和纤维素都可以看作葡萄糖的缩聚产物！
由于葡萄糖的结构非常复杂，在进行缩聚的时候，其脱水方式可以说有很多很多种，在不同的动物或者植物体内，缩聚方式不一样，因此结构也不一样,因此形成了不同的淀粉和纤维素！高中生只要理解到这里就可以！通式一样，但n是不一样的！因此纤维素和淀粉之间以及纤维素之间或者淀粉之间都不一样的！
答
淀粉与纤维素最明显的区别就是：葡萄糖分子间因脱水而形成的半缩醛键的类型不同——键的角度不同（一种是α键一种是e键）,因此淀粉易于水解而纤维素却相反.打个比方,就像几个人,分别以手拉手的形式连成长链和手臂挽着手臂的方式相连,哪种断开得容易些?后者!
至于通式中的n不必考虑,因为植物体内多糖化合物受植物种类、不同类别等决定,差异很大.