您的位置: 首页 > 作业答案 > 其他 > 糟油与糟卤的区别? 糟油与糟卤的区别? 分类: 作业答案 • 2022-01-09 18:03:09 问题描述： 糟油与糟卤的区别? 答 糟卤是用科学方法从陈年酒糟中提取香气浓郁的糟汁,再配入辛香调味汁,精制而成的糟卤体态透明无沉淀,突出陈酿酒糟的香气,鲜咸口味适中,荤素浸蘸皆可,清蒸、糟溜、保汤、炒菜皆宜.现成的干香糟（即酒糟）不能直接作调...
