如何鉴别双子叶植物茎和单子叶植物茎的结构?

单子叶植物茎的结构
⑴ 表皮 由长细胞和短细胞（硅细胞和栓细胞）组成,外壁角化并硅化.
⑵ 机械组织 是位于表皮内的厚壁组织.
⑶ 基本组织 占茎的大部分体积的薄壁组织,其中常有气腔或气道.
⑷ 维管束 分散在基本组织中,在实心茎中星散分布,在中空茎中排成疏松的两环.
双子叶植物有初生结构与次生结构之分
A.初生结构
⑴ 表皮 是茎外表的初生保护组织,其最显著特征是细胞外壁角质化,并形成角质层.
⑵ 皮层 由厚角组织和皮层薄壁组织构成.厚角组织及近外侧的薄壁细胞常含有叶绿体.皮层具有光合作用和贮藏作用,并可产生木栓形成层.
⑶ 中柱（维管柱）由维管束、髓和髓射线三部分构成.
① 维管束 多数双叶植物的维管束为无限外韧维管束,木质部与韧皮部之间有束中形成层.初生韧皮部由筛管、伴胞、韧皮薄壁细胞和韧皮纤维组成；初生木质部由导管、管胞、木薄壁细胞和木纤维组成.茎中初生木质部发育成熟方式为内始式.维管束起输导和支持作用.
② 髓 是茎*的薄壁组织,起贮藏作用.
③ 髓射线 是位于两个维管束之间,连接皮层和髓的薄壁细胞,起贮藏和横向输导的作用,正对束中形成层的髓射线细胞可恢复分裂转变为束间形成层.
B.从外至内双子叶植物茎的次生结构分为以下几个部分：
1) 周皮：由木栓层、木栓形成层和栓内层构成.同皮上通常有皮孔,是老茎进行气体交换的通道.
2) 被挤压的皮层：有或无,是初生结构的皮层在次生生长过程中,被挤压破坏留下来的一些残余.
3) 次生韧皮部：由韧皮薄壁细胞、筛管、伴胞、韧皮纤维、韧皮射线组成.主要起输送有机养分和机械支持作用.在木本植物的老茎中,次生韧皮部还是木栓形成层发生的场所,一旦在此处形成周皮,其外方的部分韧皮部即死亡成为干树皮的一部分
4) 维管形成层：由纺锤状原始细胞和射线原始细胞组成.
5) 次生木质部：由导管、管胞、木薄壁细胞、木纤维、木射线组成.起输送水分、矿质营养和机械支持作用.
6) 初生木质部：是由初生结构中初生木质部保留下来,在次生木质部的内方.木射线通过形成层的射线原始细胞和韧皮射线相连,共同构成维管射线 (vascular ray).多年生木本植物的次生木质部又称木材
7) 髓：在茎的*,由薄壁细胞构成,常含淀粉粒等贮藏物质.髓边缘常有环状的环髓带.