多聚甘氨酸、多聚亮氨酸、多聚谷氨酸、多聚脯氨酸在中性PH下,不可能或可能形成什么构象?
问题描述：
多聚甘氨酸、多聚亮氨酸、多聚谷氨酸、多聚脯氨酸在中性PH下,不可能或可能形成什么构象?
能否形成α－螺旋或β折叠?
答
多聚甘氨酸由于R基占的空间位置很小,不利于形成α螺旋,易形成β折叠.
多聚亮氨酸可以形成α螺旋.
多聚谷氨酸在PH中性的情况下R基带有负电荷,不能形成α螺旋.
多聚脯氨酸的α碳原子参与R基吡咯的形成,不能形成α螺旋,但可以形成有规则的其他结构.