小苏打发酵化学方程式?原题如下：烤饼干时用小苏打作发酵粉的化学方程式
问题描述：
小苏打发酵化学方程式?
原题如下：
烤饼干时用小苏打作发酵粉的化学方程式
答
是发酵后产生乳酸，小苏打作用是中和乳酸
答
2NaHCO3＝△＝Na2CO3＋CO2↑＋H2O