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氨基酸是不是一定有氢键?（由于-OH,-COOH）

分类: 作业答案 • 2022-01-09 18:02:15

问题描述：

氨基酸是不是一定有氢键?（由于-OH,-COOH）
如果不是举个例子.
那么氨基酸熔点高主要是由于氢键的作用?还是由于其以内盐形式存在的原因

答

主要应该是其以离子晶格存在