用什么方法能区分纤维素和蛋白质

问题描述:

用什么方法能区分纤维素和蛋白质

硝酸与蛋白质反应,可以使蛋白质变黄.这称为蛋白质的颜色反应,常用来鉴别部分蛋白质,是蛋白质的特征反应之一.1、双缩脲反应 双缩脲NH2-CO-NH-CO-NH2是由2分子尿素,(NH2-CO-NH2)失去1分子氨后的缩合产物.多肽...