现有含水量（1）10%（2）12%（3）14%（4）16%的小麦,分别贮存与条件相同的4个粮仓中.在贮存过程中有机物损耗最少的是?为什么?
问题描述：
现有含水量（1）10%（2）12%（3）14%（4）16%的小麦,分别贮存与条件相同的4个粮仓中.
在贮存过程中有机物损耗最少的是?为什么?
答
答案：(1)10%小麦种子细胞中既有结合水又有大量的*水,而*水的数量制约着细胞的代谢强度.*水含量越多,代谢越旺盛,因此,新鲜的种子不易储存.晒干后,种子失去了大部分的*水,此时细胞内的结合水与*水的比...