食品的储存和加工方式不当会产生有害物质,下列属于化学保藏方法的是______. A．冷却保藏 B．高压保藏
问题描述：
食品的储存和加工方式不当会产生有害物质,下列属于化学保藏方法的是______. A．冷却保藏 B．高压保藏
急
答
A 应为冷却保藏温度比较低,化学反应是需要相应的温度的,会使化学反应变慢,食品保存会更加持久.