脂肪酸价的测定实验中,乙醚-乙醇混合溶剂为什么要滴定至中性?
问题描述:
脂肪酸价的测定实验中,乙醚-乙醇混合溶剂为什么要滴定至中性?
答
脂肪酸价的测定实验中,要求所用溶剂及相关容器是中性的,否则会干扰分析结果.
如果溶剂酸性,会消耗碱标准溶液,导致得到的酸值偏高.
如果溶剂碱性,则溶剂会先中和掉部分脂肪酸,导致得到的分析结果偏低.
因此作酸价分析用的溶剂必须先中和到中性.这个答案不对,还有其他的吗?还有其他解释?你可以把具体的分析方法给我看看。脂肪酸酸价的测定,一般按照脂肪酸的性质分几种,一种是水溶性的,一种是醇溶性的,可能还有其他的,但是溶剂都必须是预先中和到中性的溶剂。我们是用KOH滴定花生油测定其酸价针对你的问题,我查看了动植物油酸酸值测定的国家标准。只能这么说:对于你的提问,我的回答是正确的。国家标准中,测定酸值有两种方法:热乙醇法和冷溶剂法。在热乙醇法中,所用溶剂也要中和到中性。因为乙醇中有很多杂质,干扰你的分析结果。在冷溶剂法中,--我估计你是采用的这个方法。采用的溶剂是你说的混合溶剂,在“步骤5.7.2. 1 将样品(5.7.1)溶解在50 ml,-150 mL预先中和过的混合溶剂(5.3.1)中。”也是一样的。我想你不会把这个混合溶剂和KOH标准溶液的溶剂混为一谈的吧。仔细看看标准吧。有什么疑问,尽管提出。希望你能创新出更高的理论。