什么能使蛋白质变性
问题描述：
什么能使蛋白质变性
答
使蛋白质变性的化学方法有加强酸、强碱、重金属盐、尿素、乙醇、丙酮等；能使蛋白质变性的物理方法有加热(高温)、紫外线及X射线照射、超声波、剧烈振荡或搅拌等那变性后有什么现象呢？产生沉淀等等...注意变性不能被还原why?no reasonable reasonjust remember thatthankyou