为什么胃蛋白酶不能把胃蛋白酶给催化了?

问题描述:

为什么胃蛋白酶不能把胃蛋白酶给催化了?

每一种酶只能催化一种或几种蛋白质,胃蛋白酶只能催化食物中蛋白质,并将其分解为小的肽片段,不能催化自身