乳化现象：洗涤剂等物质使植物油等物质以细小的液滴比较均匀地分散于水中,形成不易（）、比较（）的混合物,这种现象叫做乳化现象
问题描述：
乳化现象：洗涤剂等物质使植物油等物质以细小的液滴比较均匀地分散于水中,形成不易（）、比较（）的混合物,这种现象叫做乳化现象
答
分层
稳定