植物油水解后,高级脂肪酸的成分是?

问题描述:

植物油水解后,高级脂肪酸的成分是?

可以是油酸《CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH》
还可以是亚油酸CH3(CH2)4CH=CHCH2CH=CH(CH2)7COOH