什么是β-葡聚糖?
问题描述：
什么是β-葡聚糖?
答
β葡聚糖是在微生物、蘑菇和植物中广泛存在的一种多糖，它是组成高等植物、酵母菌和真菌细胞壁的结构大分子之一。酵母β-葡聚糖是用独特的工艺开发的一种新的产品，其来源于新鲜的食品啤酒酵母。它是一种多糖，主要化学结构β-1，3 葡聚糖和β-1，6葡聚糖，其中前者具有抗肿瘤性质，而且能够极大地提高人体自然免疫力。 大量实验表明，β-葡聚糖可促进体内IgM抗体的产生，以提高体液的免疫能力。此外，β-葡聚糖尚有清除游离基、抗辐射、溶解胆固醇，预防高脂血症及抵抗滤过性病毒、真菌、细菌等引起的感染等作用，故广泛用于医药、食品、化妆品等行业。
答
β-葡聚糖是 一种在酵母、丰科蟹味菇、青稞、大麦等多种作物生物体中含有的多糖.
目前,生物医学界普遍认为β-葡聚糖具有清肠、降低胆固醇、调节血糖、提高免疫力等四大生理作用.