将盛水的碗放在装水的锅里,加热锅里的水沸腾,为什么碗里的水部沸腾?
问题描述：
将盛水的碗放在装水的锅里,加热锅里的水沸腾,为什么碗里的水部沸腾?
答
碗的存在减缓并阻碍锅里沸腾水的热量传递。
答
锅里的水沸腾的原因是水的温度达到100度后继续吸收热量，而碗里的水接触的是水蒸气，其温度仅仅是100度，碗里的水达到100度后和周围的水蒸气温度相同，不会继续吸热，所以碗里的水不会沸腾。
答
因为沸腾需要两个条件：1：达到沸点,2：继续吸热.虽然碗里的水达到了沸点,但由于和锅里的水温度相同,所以无法继续吸热,因此不能沸腾