在胡萝卜素提过程中萃取时为什么有机溶剂的沸点越高越好呢
问题描述：
在胡萝卜素提过程中萃取时为什么有机溶剂的沸点越高越好呢
答
我们用水不溶性有机溶剂溶解胡萝卜各组份后，再加水进行萃取，胡萝卜素继续保持在该溶剂内，而其它组份被萃取到水中，从而达到了分离的目的。薄荷油因为溶于
答
因为提取的过程需要用到蒸馏,
沸点低的话,使蒸馏出的液体中胡萝卜素含量很低,
沸点比胡萝卜素高溶剂蒸馏出的胡萝卜素比例就高,提高产量.
有机溶剂那是因为胡萝卜素是是脂溶性物质.