有香味的有机物都有哪些?除了芳香烃外,还有哪些物质是有香味的?从植物中提取的芳香精油属于贴类化合物,也就是说贴类物质也有香味吗?还有怎样提取溶于水的有机物？
问题描述：
有香味的有机物都有哪些?
除了芳香烃外,还有哪些物质是有香味的?从植物中提取的芳香精油属于贴类化合物,也就是说贴类物质也有香味吗?
还有怎样提取溶于水的有机物？
答
芳香烃不一定具有香味,只是刚发现时的几种有就命名为芳香烃,但后面大部分都没有.一般来说低级酯是有香味的,有机物是否有香味情况很复杂,有种说法是和偶极距有关.
用苯之类不溶于水的有机物萃取.再减压分离.不直接蒸馏分离是因为水分子太小不好分.