植物抗性大小与束缚水含量有怎样的关系,为什么会有这种联系?束缚水含量越高,抗逆性就越强,为什么?仅仅是因为生理代谢过程减慢了吗?为什么代谢减慢,抗性就强了?还请高手赐教
问题描述：
植物抗性大小与束缚水含量有怎样的关系,为什么会有这种联系?
束缚水含量越高,抗逆性就越强,为什么?仅仅是因为生理代谢过程减慢了吗?为什么代谢减慢,抗性就强了?还请高手赐教
答
回楼主,不是你所说的这个原因.
主要是因为束缚水含量越高,那游离水的含量越低,当在低温情况下,游离水冻结形成的冰晶就小,冰晶对细胞体的伤害性是很大的.