动物脂肪、植物脂肪分别对人体有何利弊?

分类: 作业答案 • 2022-01-02 16:04:32

问题描述：

动物脂肪、植物脂肪分别对人体有何利弊?

答

动物脂肪在室温下呈固体状态,含饱和脂肪酸较多,如猪油含饱和脂肪酸43.2%,牛油为61.8%,羊油为57.3%.饱和脂肪酸过量摄入,容易发生动脉粥样硬化和血胆固醇升高,因此应少食用动物脂肪.植物脂肪大多在室温下成为液体,它们...