氨基酸,二肽,蛋白质均既能跟强酸反应又能跟强碱反应?
问题描述：
氨基酸,二肽,蛋白质均既能跟强酸反应又能跟强碱反应?
答
对的
因为氨基酸有氨基-NH2 和羧基-COOH
-NH2可以和酸反应 -COOH可以和碱反应
同理二肽是两个氨基酸脱水缩合得到的
在它的两端也各有一个-NH2和-COOH
所以也可以和酸碱反应
蛋白质一样 蛋白质是多根肽链结合的
也有-NH2和-COOH
所以可以和酸碱反应
希望对你有帮助 不懂欢迎追问满意谢谢采纳