水在生物体及细胞内的生命活动中具有非常重要的生理功能，下列有关叙述中正确的是（　　）A. 糖类、蛋白质、脂质在其彻底氧化分解过程中都产生水B. 不同种生物细胞的*水和结合水的比值相同，它们的代谢强度也相同C. 水分过多与水分过少对生物新陈代谢活动的影响相同D. 线粒体、核糖体、中心体等在其活动中都可以产生水

A、有机物彻底氧化分解时都有氧气与还原氢结合形成水的过程，A正确；
B、不同生物细胞内水的含量可能不同，不同种生物细胞的*水和结合水的比值相同，它们的代谢强度不一定相同，B错误；
C、水分过多或过少对生物新陈代谢活动的影响不同，C错误；
D、中心体不产生水，D错误．
故选：A．
答案解析：1、生物体的生命活动离不开水，不同生物的含水量不同，同一生物的不同发育阶段含水量也不同；水以*水与结合水的形式存在，结合水是细胞结构的重要组成成分，*水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，*水还参与细胞的许多化学反应，*水*移动对于运输营养物质和代谢废物具有重要作用；
2、*水与结合水并不是一成不变的，可以相互转化，对同一生物来说*水与结合水比值越高，细胞代谢越旺盛，抗逆性越差，反之亦然；
3、线粒体是有氧呼吸的主要场所，在线粒体中完成有氧呼吸的第二、第三阶段的反应，
考试点：水在细胞中的存在形式和作用．