探究温度对酶活性的影响能不能用过氧化氢和过氧化氢酶?（请说明原因）探究温度对酶活性的影响有四个选项,其中一个用过氧化氢和过氧化氢酶,另一个用淀粉酶和淀粉,答案是淀粉酶和淀粉,为什么不能用过氧化氢和过氧化氢酶
问题描述：
探究温度对酶活性的影响能不能用过氧化氢和过氧化氢酶?（请说明原因）
探究温度对酶活性的影响有四个选项,其中一个用过氧化氢和过氧化氢酶,另一个用淀粉酶和淀粉,答案是淀粉酶和淀粉,为什么不能用过氧化氢和过氧化氢酶
答
因为过氧化氢不稳定,在高温下会自行分解成水和氧气,从而不能正确表现酶活性.