油脂在人体中酶的作用下水解的方程式是什么检验淀粉完全水解的试剂和实验现象是什么 检验淀部分全水解的试剂和实验现象是什么帮我帮我
问题描述：
油脂在人体中酶的作用下水解的方程式是什么
检验淀粉完全水解的试剂和实验现象是什么
检验淀部分全水解的试剂和实验现象是什么
帮我帮我
答
油脂是属于酯类的,称为高级脂肪酸甘油酯
所以水解产物是高级脂肪酸和甘油（丙三醇）
很多了,因为淀粉完全水解生成葡萄糖,可以用菲林试剂,也可用银氨溶液去检验.
部分水解,那么就是有葡萄糖和淀粉了,可以加菲林试剂,也可用银氨溶液去检验葡萄糖,再用碘水去检验淀粉.