乳酸菌具体发酵过程是什么?他的代谢产物又有什么功效

分类: 作业答案 • 2022-01-02 11:02:09

问题描述：

答

乳酸菌作为乳酸发酵的菌种之一,能够分解蛋白质成低分子的肽和氨基酸,有利于人体吸收,且其代谢产物可以增加人体的肠道免疫力,说白了就是起到肠道保健作用,调节肠道菌群.发酵过程先活化乳酸菌,能够纯化就纯化不能就算...