生鸡蛋和熟鸡蛋放在水里,会有什么变化
问题描述：
生鸡蛋和熟鸡蛋放在水里,会有什么变化
比如说哪个会浮起来,哪个会沉下去.
原因是什么?
答
如果是新鲜鸡蛋,那么不论生熟都会沉下去.
把鸡蛋放在盛满水的盆里,如果鸡蛋在水中沉下去就是新鲜鸡蛋,浮起来的鸡蛋是坏了.这是因为新鲜的鸡蛋比重比水大,所以放在水里会沉下去.鸡蛋坏了里面的蛋白质会产生氨和硫化氢等气体,蛋壳里有了气体,鸡蛋的比重就比水小了,因而放在水里就会浮起来.