'还原糖是指具有还原性的糖类',这里的还原性指的是什么

问题描述:

'还原糖是指具有还原性的糖类',这里的还原性指的是什么

与化学相联系,在氧化还原反应中,具有的还原性,也就是具有醛基的糖