为什么高压锅是利用大气压强的?

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• （加分）在某地质结构中,地下油层的压强为1.323×10^7帕在某地质结构中,地下油层的压强为1.323×10^7Pa.(油井直径10cm,ρ油=0.9×10^3kg/m^3(1)钻井后,原油距地面2000m,能否靠自身压力喷出地面?若能喷出,可喷到半空中多高?若不能喷出,还有多少距离?(2)若原油距地面2200m,则应在钻头出油口加多大压力? 我有个问题,第一小题的1.323×10^7Pa有没有包括大气压?如果有的话,1.323×10^7Pa=大气压+液体压强（密度×g×h）,如果没有的话,1.323×10^7Pa直接就等于密度×g×h.这两种都可以求出h,不知道是哪一个?第二小题求详解.谢谢.做出来加分.嗯....今天评讲过了，我想把答案说一下，因为以后有人会遇到这个问题..1.323×10^7Pa要减去大气压强，是油实际可以提供的压强，用液体压强公式带入求得h第二问先用液体压强公式求出2200m需要用的总压强，减去油实际可以提供的压强，（1.323×10^7Pa减去大气压强）就是人为必须加的
• 为什么做冰水混合物温度的题多少不考虑气压?选择题：将一些冰放入一杯水之后,放一会儿,还有一些冰存在,问此时杯里所盛物温度是多少?（ ）A.等于0℃ B.小于0摄氏度 C.大雨0 ℃ D.不能确定自认为正确答案是D,因为没有说明大气压值,所以冰的熔点和水的凝固点不能确定.但老师给的正确答案是A.庆简单但明了说明,谢谢!
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