将氮气放入易碎的食品中有两个作用,一个是防腐,还有一个是什么?

分类: 作业答案 • 2021-12-31 22:40:34

问题描述：

答

这种包装方法一般用在软包装.充气可使软包装之间不致互相挤压造成食物的破碎,另外它能够赶出包装中的空气（主要目的是赶出氧气和水蒸气以及空气中的霉菌）,还对造成食物霉变的霉菌有抑制作用,可延长食物的保存期.