有机化学里,如何鉴别醛糖和2-羰基酮糖?
问题描述：
有机化学里,如何鉴别醛糖和2-羰基酮糖?
答
应该用溴水.
银镜反应或者新制氢氧化铜的检验在碱性条件下反应,醛糖和2-羰基酮糖之间会发生互变异构,最后现象没有差别.