“酿酒过程中,葡萄糖可通过水解反应生成酒精”为啥不对?
问题描述：
“酿酒过程中,葡萄糖可通过水解反应生成酒精”为啥不对?
答
酿酒时,酵母菌进行无氧呼吸,将葡萄糖分解为酒精和二氧化碳,这个反应过程属于氧化分解反应,而不是水解反应.
“酿酒过程中,葡萄糖可通过水解反应生成酒精”为啥不对?
酿酒时,酵母菌进行无氧呼吸,将葡萄糖分解为酒精和二氧化碳,这个反应过程属于氧化分解反应,而不是水解反应.