什么是酯和醛,他们是什么结构,有什么特点,他们的官能团有哪些?
问题描述：
什么是酯和醛,他们是什么结构,有什么特点,他们的官能团有哪些?
答
我们现在学的是低级酯,酯的结构是R—COO—R‘,官能团是酯键,由羟基和羧基反应得来,一般具有香味,化学性质是水解,在酸性条件下水解为羧酸和醇,在碱性条件下水解为羧酸盐和醇.
什么是酯和醛,他们是什么结构,有什么特点,他们的官能团有哪些?
我们现在学的是低级酯,酯的结构是R—COO—R‘,官能团是酯键,由羟基和羧基反应得来,一般具有香味,化学性质是水解,在酸性条件下水解为羧酸和醇,在碱性条件下水解为羧酸盐和醇.