天大食品科学考研专业课用书
问题描述：
要考2014天津大学食品科学专业，各位师兄师姐帮忙告诉一下生物化学或者食品化学用的是哪本书呗。。。感激不尽(=@__@=)
答
学校不提供参考书目083201食品科学0107083201①101思想政治理论②201英语一③302数学二④827生物化学0207083201①101思想政治理论②201英语一③302数学二④860食品微生物学0307083201①101思想政治理论②201英语一③302数学二④861食品化学复试科目：食品科学综合
答
阚建全的那本吧，全国大部分的都用啊，你最好打电话到学校的研招办确认一下