刚从水锅里捞出的鸡蛋拿在手中不太烫,但等蛋表面水分干了后手就感到很烫了,这是因为( )
问题描述：
刚从水锅里捞出的鸡蛋拿在手中不太烫,但等蛋表面水分干了后手就感到很烫了,这是因为( )
A.蛋壳不容易传热,等手发烫要一定时间
B.蛋壳上的水未干时,水蒸发要吸收能量,仅仅使蛋壳温度降低
C.蛋壳上的水未干时,水蒸发时要吸收能量,使手的温度降低
D.以上的说法都不对
答
选B我选得也是B 但不知道对不对 顺便问一下为什么选B水的沸点是100，你捞出的蛋表面有水温度不会高于100，而这么少的水快速于空气接触温度下降的，水干了你体会到的是蛋壳的温度，他的温点不只100