玉米酿酒的原理是?为什么玉米胚无氧呼吸的产物是乳酸呢?

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• 1.1861年巴斯德发现,利用酵母菌酿酒的时候,如果发酵容器中存在氧气,会导致酒精产生停止,这就是所谓的巴斯德效应.与“巴斯德效应”有关的说法,不正确的是（ ）A.“巴斯德效应”进行的生化反应场所发生了转移B.“巴斯德效应”将产生更多的能量,更有利于酵母菌大量繁殖C.“巴斯德效应”所消耗的氧气用于分解丙酮酸D.“巴斯德效应”说明细胞的呼吸方式发生了改变2.关于细胞呼吸的叙述,正确的是（ ）A.水稻根部主要进行无氧呼吸,所以能长期适应缺氧环境B.荔枝在无O2,保持干燥,零下低温和无乙烯环境中,可延长保鲜时间C.快速登山时人体主要是从分解有机物产生乳酸的过程中获得能量D.玉米秸秆经酵母菌发酵可产生酒精,是通过酵母菌的无氧呼吸实现3.下列有关酶的叙述,错误的是（ ）A.绝大多数酶是蛋白质,少数是RNAB.冬眠动物体内酶的活性水平下降C.酶参与催化反应后,其化学本质不变,因此酶本身不进行代谢D.影响酶促反应速度的因素有底物浓度,PH.温度,酶浓度等麻烦每个选项都说下为什么!1..不理解2.快速登山..是快
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