油脂水解生成甘油,高级脂肪酸盐,此反应称为皂化反应,工业上利用此反应制取肥皂为什么错了
问题描述：
油脂水解生成甘油,高级脂肪酸盐,此反应称为皂化反应,工业上利用此反应制取肥皂为什么错了
答
你没有错,是这样的.我们化学老师说这道判断题是错的...不懂啊`~请详解~~谢谢没有错，只是说的不正确。油脂水解生成甘油和高级脂肪酸盐，此反应称为皂化反应。工业上利用硬脂酸甘油酯和氢氧化钠反应制取肥皂。