碳水化合物的分类以及其在食品中的应用(分为单糖,低聚糖,多糖即可)
问题描述：
碳水化合物的分类以及其在食品中的应用(分为单糖,低聚糖,多糖即可)
答
碳水化合物是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素.食物中的碳水化合物分成两类：人可以吸收利用的有效碳水化合物,如：单糖、双糖、多糖和人不能消化的无效碳水化合物,如：纤维素.碳水化合物分单糖、二...