汉堡包的面包做法
问题描述：
汉堡包的面包做法
上下面的那个面包怎么做.?
麻烦看清楚、我说的是面包!面包!面包!
答
1、高筋粉250g、酵母5g、水100ml、鸡蛋1个、盐2g、糖30g、黄油20g、老面100g,揉成光滑可以拉成薄膜的面团；基本发酵到2倍大；2、分成6块面团,滚圆松弛15分钟；3、再整形成球形,第二次发酵到2倍大,表面涂蛋液,撒上熟...