纤维素酶是蛋白质么?它为什么可以溶于水?
问题描述:
纤维素酶是蛋白质么?它为什么可以溶于水?
答
纤维素酶是蛋白质
我要纠正你一个错误
它并不是真正溶解在水里,它只是作为一个胶体分散质在水中存在而已,和真正的溶解是有区别的