一块鸡肉定量分析,其含氮量为4g,这块鸡肉应该含蛋白质多少克
问题描述：
一块鸡肉定量分析,其含氮量为4g,这块鸡肉应该含蛋白质多少克
答
查不同食物蛋白质换算系数得,鸡肉属于其他食物类,它的蛋白质换算系数是6.25,因此4*6.25=25g 此即为该鸡肉的蛋白质含量25g
一块鸡肉定量分析,其含氮量为4g,这块鸡肉应该含蛋白质多少克
查不同食物蛋白质换算系数得,鸡肉属于其他食物类,它的蛋白质换算系数是6.25,因此4*6.25=25g 此即为该鸡肉的蛋白质含量25g