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大肠杆菌在什么温度下会死亡?在食品加工中如何控制预防大肠杆菌的超标?有何妙方?

分类: 作业答案 • 2021-12-30 13:20:54

问题描述：

大肠杆菌在什么温度下会死亡?在食品加工中如何控制预防大肠杆菌的超标?有何妙方?

答

55度
巴氏消毒法