下列说法正确的是
问题描述：
下列说法正确的是
糖类油脂蛋白质都能发生水解反应
糖类油脂蛋白质都是有碳氢氧三种元素组成的
糖类油脂蛋白质都是高分子蛋白质
油脂有油和脂肪之分,都属酯
答
第四个正确
糖类油脂蛋白质都能发生水解反应
单糖不能水解,所以错
糖类油脂蛋白质都是有碳氢氧三种元素组成的
蛋白质含有N等元素,所以错
糖类油脂蛋白质都是高分子蛋白质
糖类中只有淀粉和纤维素这样的多糖才是高分子化合物,所以错
油脂有油和脂肪之分,都属酯
正确,油是液态的,脂是固态的.
但都属于酯类
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