判断皂化反应基本完成的现象是什么?
问题描述：
判断皂化反应基本完成的现象是什么?
答
皂化反应的实质为油脂在碱性条件下完全水解了
反应后静置,溶液不分层,因为生成物（甘油和高级脂肪酸钠盐）都易溶