(1)酵母菌发面需要的条件?(2)面发酵后体积大小的变化?(3)将燃烧的火柴或细木条迅速放入发酵的盆中,有什么现象?请解释发生现象的原因

分类: 作业答案 • 2021-12-29 14:33:27

问题描述：

答

(1)酵母菌发面需要的条件?(
温度适中,低氧,遮光,面,水
面发酵后体积大小的变化?(
变大,因为有二氧化碳生成
将燃烧的火柴或细木条迅速放入发酵的盆中,有什么现象?
熄灭,氧气浓度低