下列物质中，不能被消化道直接吸收的物质是（ ） A.水 B.无机盐 C.菜油 D.维生素
问题描述：
下列物质中，不能被消化道直接吸收的物质是（ ）
A. 水
B. 无机盐
C. 菜油
D. 维生素
答
小分子物质如水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸等能够直接被人体的消化道吸收，而淀粉、蛋白质和脂肪是大分子物质，不能直接被吸收，要经过消化系统的消化后分别变成葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸才能被吸收．菜油是脂肪，属于大分子物质，需经过消化后变成甘油和脂肪酸才能被吸收．
故选：C．